在菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)中,給排水系統(tǒng)是保障場(chǎng)地衛(wèi)生、維持運(yùn)營(yíng)效率的核心環(huán)節(jié),科學(xué)的給排水設(shè)計(jì)不僅能減少污水淤積、異味滋生等問(wèn)題,更能為商戶(hù)經(jīng)營(yíng)和市民購(gòu)物創(chuàng)造整潔舒適的環(huán)境。今天我們就來(lái)聊聊菜市場(chǎng)給排水設(shè)計(jì)中的規(guī)劃要點(diǎn)。

在菜市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)中,供水系統(tǒng)的科學(xué)性首先體現(xiàn)在與功能分區(qū)的適配性上。不同區(qū)域的用水需求差異顯著,需針對(duì)性布局才能兼顧實(shí)用性與經(jīng)濟(jì)性。
用水密集區(qū),需重點(diǎn)保障水源充足與水壓穩(wěn)定。例如水產(chǎn)區(qū)的活鮮養(yǎng)殖池,需配置持續(xù)供水裝置以維持水質(zhì)清潔,避免活鮮因水質(zhì)惡化受損;肉類(lèi)區(qū)的操作臺(tái)周邊,應(yīng)設(shè)置帶沖洗功能的旋轉(zhuǎn)水龍頭,方便商戶(hù)在切割、處理后及時(shí)清潔臺(tái)面,減少細(xì)菌滋生。
清潔區(qū)、公共衛(wèi)生間采用分區(qū)域控制的供水管道系統(tǒng),通過(guò)獨(dú)立閥門(mén)調(diào)節(jié)各區(qū)域水量,避免某一區(qū)域用水峰值影響其他區(qū)域正常使用。管道選材上,優(yōu)先選用耐腐蝕、抗老化的不銹鋼材質(zhì),降低長(zhǎng)期使用中的漏水風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí),融入節(jié)水設(shè)計(jì)理念,在公共區(qū)域安裝感應(yīng)式水龍頭,在商戶(hù)操作臺(tái)配置流量控制閥門(mén),既能減少水資源浪費(fèi),也能降低運(yùn)營(yíng)成本,符合現(xiàn)代菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)的綠色化趨勢(shì)。
排水系統(tǒng)需嚴(yán)格遵循快速排放、分類(lèi)處理、有效過(guò)濾的原則,管道坡度一般需控制在2%及以上,確保污水能快速流向主管道,減少淤積停留時(shí)間。
針對(duì)不同區(qū)域的污水特性,采用分區(qū)排水設(shè)計(jì)。此外,主排水管道與市政管網(wǎng)的連接段需安裝止回閥,防止雨季市政管網(wǎng)污水倒灌,保障菜市場(chǎng)內(nèi)部排水安全。
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